数码印刷：是一种利用数码技术将图文信息直接输出到承印物上的印刷方式，如静电成像、喷墨成像等。以静电成像为例，先在感光鼓上形成静电潜像，再通过吸附墨粉使潜像显影，最后将墨粉转移到纸张等承印物上并定影成像。
胶印：基于油水不相溶的原理，印版上的图文部分亲油疏水，空白部分亲水疏油。通过给印版供水和供墨，使图文部分吸附油墨，空白部分吸附水分，然后利用橡皮布将印版上的油墨转移到承印物上。
数码印刷：设备主要包括数码印刷机、打印机等，如惠普 Indigo 数码印刷机、佳能 imagePRESS 数码印刷机等。这类设备结构相对紧凑，集成像、输纸、定影等功能于一体，数字化程度高，操作相对简便。
胶印：设备通常由输纸装置、印刷装置、输水输墨装置、收纸装置等多个部分组成，如海德堡速霸 CD102 胶印机、小森 L-440 胶印机等。胶印机结构复杂，体积较大，各部分协同工作实现印刷过程。
数码印刷：流程简单，无需制版，直接将电子文件传输到印刷设备上即可进行印刷。从文件处理到印刷输出，整个过程可以在短时间内完成，适合快速出样和紧急印刷任务。
胶印：流程较为复杂，需要经过制版、装版、调试等多个环节。先将图文信息制作成印版，然后将印版安装到胶印机上，进行水墨平衡调试等准备工作后才能开始印刷。
数码印刷：前期投资成本相对较低，无需制版，没有制版费用，对于短版印刷，其成本优势明显。但随着印刷数量的增加，单位印品的成本会逐渐上升，因为数码印刷的油墨或碳粉成本相对较高。
胶印：前期制版成本较高，特别是对于多色印刷，制版费用会进一步增加。但在批量印刷时，单位印品的成本较低，因为制版成本可以分摊到大量的印品上，而且胶印的油墨等耗材成本相对较低。
数码印刷：在色彩表现上，色域相对较窄，色彩饱和度和层次感可能不如胶印，对于一些高精度的图像印刷，可能无法达到胶印的效果。但在文字印刷方面，数码印刷的清晰度较高，能够满足一般的印刷需求。
胶印：可以实现更丰富的色彩表现和更高的印刷精度，能够准确还原图像的色彩和细节，印刷出的图像色彩鲜艳、层次丰富，网点还原度高，对于高质量的画册、海报等印刷品，胶印的质量优势明显。
数码印刷：适用于短版印刷、个性化印刷和按需印刷，如少量的宣传资料、个性化的名片、可变数据印刷等。能够快速响应市场需求，满足客户对个性化和时效性的要求。
胶印：适合大批量、标准化的印刷产品，如报纸、杂志、书籍、包装等。在保证印刷质量的同时，能够通过批量生产降低成本，提高生产效率。